Bolinhos de arroz

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• ½ cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 50g de bacon picado e frito
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 100g de queijo mussarela em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o arroz cozido, os ovos, a cenoura ralada, a cebola picada, o bacon picado e frito, o queijo parmesão ralado, o creme de leite, a farinha de trigo, a salsa picadinha, o queijo mussarela em cubos, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
Numa frigideira com bastante óleo quente a 160º e com ajuda de uma colher, coloque porções de massa e frite até dourar. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

RECEITA PEGA NO SITE DA ANA MARIA BRAGA