INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
"COZINHE AS BATATAS EM áGUA E SAL, ESCORRA E PASSE IMEDIATAMENTE PêLO ESPREMEDOR, EM SEGUIDA ACRESCENTE O AMIDO DE MILHO, O QUEIJO, O OVO E ACERTE O SAL. MISTURE BEM, DEIXE ESFRIAR O SUFICIENTE PARA POR AS MãOS E FAçA PEQUENAS BOLINHAS (COMO BRIGADEIRO), ARRUMANDO EM UMA TRAVESSA. LEVE A GELADEIRA POR NO MíNIMO 2 HORAS. FRITE AOS POUCOS EM BASTANTE óLEO QUENTE (10 A 12 BOLINHAS DE CADA VEZ). RETIRE E COLOQUE SOBRE PAPEL TOALHA. SUGESTãO: PODE COLOCAR ORéGANO. DICA: TRABALHAR COM AS BATATAS AINDA QUENTE. RENDIMENTO: 40 A 45 BOLINHAS "
- 1 KG DE BATATAS (DESCASCADAS)
- 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO BEM CHEIAS
- 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
- 1 OVO
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO
"COZINHE AS BATATAS EM áGUA E SAL, ESCORRA E PASSE IMEDIATAMENTE PêLO ESPREMEDOR, EM SEGUIDA ACRESCENTE O AMIDO DE MILHO, O QUEIJO, O OVO E ACERTE O SAL. MISTURE BEM, DEIXE ESFRIAR O SUFICIENTE PARA POR AS MãOS E FAçA PEQUENAS BOLINHAS (COMO BRIGADEIRO), ARRUMANDO EM UMA TRAVESSA. LEVE A GELADEIRA POR NO MíNIMO 2 HORAS. FRITE AOS POUCOS EM BASTANTE óLEO QUENTE (10 A 12 BOLINHAS DE CADA VEZ). RETIRE E COLOQUE SOBRE PAPEL TOALHA. SUGESTãO: PODE COLOCAR ORéGANO. DICA: TRABALHAR COM AS BATATAS AINDA QUENTE. RENDIMENTO: 40 A 45 BOLINHAS "
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